Школьная химия: справочники, рефераты, шпаргалки и многое другое!
Хронология химии, толковый словарь по химии, сборник таблиц и материалов
Rambler's Top100 schoolchemistry.ru 

Как сэкономить в кейтеринге на организации свадебного фуршета?

Еда составляет огромный счет в большинстве свадебных бюджетов. Для высококлассных свадебных фуршетов , средняя стоимость порции составляет от 26$ до 36$. Умножьте эту стоимость на количество гостей, и вы получите изрядный счет. Вот несколько простых способов сэкономить денежные средства на организации кейтеринга .


Выездное обслуживание без ограничений кейтеринг на любое количество персон.

Поставщик

Определите, можете ли вы использовать своего собственного поставщика, нежели сотрудников свадебного агентства, которое занимается организацией. Некоторые свадебные центры требуют использования их сотрудников и питания на вашем приеме. Другие центры позволяют использовать выбранную вами кейтеринг компанию. Наем собственного поставщика продовольственных товаров на фуршет поможет вам сэкономить значительное количество денежных средств, однако, многие свадебные центры также предлагают доступные планы в области питания. Будьте уверены, что сравнили различные цены, прежде чем выбрали лучшее предложение. Убедитесь, что вы знакомы с политикой места, в котором планируете проводить свой свадебный фуршет.

Сокращение меню

Не служите полный обед. Эта процедура требует от вас наибольших расходов, независимо от того, пользуетесь ли вы услугами собственного поставщика, или обед поставляет свадебный центр, не служите полный обед. Большинство гостей свадебного фуршета ожидают полноценного приема пищи на вечерней свадьбе, но если свадьба и фуршет состоятся в раннее время, гости не могут рассчитывать на полноценный ужин. Днем, «коктейль и десерт» в рамках фуршета сэкономят вам тысячи долларов против изысканного обеда.

Шведский стол против фиксированного обслуживания

Подавайте шведский стол, а не фиксированное питание. Конечно, застольное питание является очень стильным способом обслуживания ваших гостей, однако, если ваша свадьба носит несколько более раскрепощенный характер, рассмотрите возможность установки шведского стола. Вы можете заказать много различной пищи для обслуживания гостей, но, поскольку гости обслуживают себя самостоятельно, вы сохраните значительное количество денежных средств.

Стоимость открытого бара

Избегайте открытых баров. Алкоголь является дорогостоящим решением и открытый бар может сорвать банк. Обычно ваши гости будут ожидать напитков. Вместо того, чтобы устанавливать открытый бар, установите вино за каждый стол, или просто преподнесите обслуживание пива и вина, вместо всего набора напитков. Другой вариант заключается в обеспечении собственным алкоголем. Некоторые центры не позволяют прибегать к такому решению, но если это разрешено, вы сэкономите сотни долларов. Всегда дешевле самостоятельно приобрести и подать напитки, нежели платить подрядчикам и барменам.

Решения внутри меню

Выбирайте недорогие варианты. Мясо является другим решением, которое существенно сказывается на рост стоимости. Когда вы выбираете менее дорогие виды мяса, как курица, вместо бифштекса, вы можете значительно снизить расходы на ваш фуршет и кейтеринг. Другим решением становится курс мясных блюд, однако, исключение мясной вырезки. Например, ребрышки будут значительно дешевле, чем филе миньон.

Выбор торта

Воспользуйтесь листовым тортом, для вашего фуршета, вместо модного свадебного торта. Это удобное место для экономии денежных средств в условии свадебного фуршета. Пекари и кейтеринг компании нередко берут плату от 2 до 6 долларов за кусочек, чтобы обслуживать свадебный торт. Вместо этого, вы можете заказать листовой и очень вкусный торт в пекарне, после чего нарезать и отдать на обслуживание сотрудникам кейтеринг компании. В конечном итоге вы потратите около 1 доллара за ломтик торта. Не забывайте уточнить стоимость нарезки и обслуживания торта.

Собственный обслуживающий персонал

Если у вас есть много друзей и члены семьи готовы помочь в организации свадебного фуршета, вы могли бы рассмотреть возможность собственного кейтеринга в рамках вашего свадебного фуршета. Вы можете сэкономить несколько тысяч долларов, делая это. Этот вариант становится более реалистичным, когда свадебный фуршет организуется дома, вместо специализированного места.

Советы и предупреждения

Питания для вашей свадьбы может становиться одним из крупнейших расходов, но именно эта область поможет вам сэкономить значительное количество денежных средств.

При тщательном планировании и правильном выборе меню, вы можете провести очень качественный свадебный фуршет в рамках небольшого бюджета.

Будьте изобретательны, задавайте вопросы, не стесняйтесь обратиться за менее дорогими пунктами меню.

Всегда спрашивайте о политике ведения дел поставщика, прежде чем подписывать любой контракт.

Задавайте много вопросов. Лучше знать все ответы, вместо того, чтобы совершить ошибки по незнанию.